এখনই বাজারের ব্যাগে রাখুন এই ৫টি খাবার

লাইফস্টাইল ডেস্ক

অনেকেই হয়তো জানেন, আঁশ বা ফাইবার খাবার হজমে সাহায্য করে। কিন্তু অনেকেই জানেন না — এটি আমাদের অন্ত্রের ক্যান্সার থেকেও বাঁচাতে পারে।

সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, লাখ লাখ মানুষ প্রতিদিন যথেষ্ট আঁশ খাচ্ছেন না। ফলে বাড়ছে কোলন ক্যান্সার (অন্ত্রের ক্যান্সার), ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের মতো বড় রোগের ঝুঁকি।

যুক্তরাজ্যের সরকারি স্বাস্থ্য নির্দেশনা অনুযায়ী, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন কমপক্ষে ৩০ গ্রাম আঁশ খাওয়া উচিত। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ গড়ে মাত্র ১৬ গ্রাম আঁশ খাচ্ছেন। আর মাত্র ৪ শতাংশ মানুষ এই পরিমাণ পূরণ করতে পারছেন।

আঁশ কেন জরুরি?

• এটি হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখে
• অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে
• ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদানগুলোর সংস্পর্শ কমায়
• ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে

গবেষণায় দেখা গেছে,

• ৬৫% মানুষ জানেন আঁশ হজমে সাহায্য করে
• ৫০% জানেন এটি অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করে
• কিন্তু মাত্র ৩৫% মানুষ জানেন এটি ডায়াবেটিস ও হার্টের সমস্যাও কমাতে পারে

২০১৫ সালে যুক্তরাজ্য সরকার আঁশ গ্রহণের পরিমাণ ২৪ গ্রাম থেকে বাড়িয়ে ৩০ গ্রাম করেছে। কারণ, এটা স্বাস্থ্য রক্ষায় খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

ফাইবারযুক্ত ৫টি খাবার যা এখনই খেতে শুরু করুন:

১. ওটস
২. বাদাম ও বীজ
৩. গোটা শস্যের রুটি ও চাল
৪. শাকসবজি (বিশেষ করে পালং শাক, গাজর, মিষ্টি কুমড়া)
৫. ফল (আপেল, নাশপাতি, বেরি ফল)

সতর্ক থাকুন, খাবারে সচেতন হন — সুস্থ থাকুন।
আপনার পরিবারের প্রতিদিনের খাবারে আঁশ যেন বাদ না পড়ে, সেটাই এখন জরুরি।

সূত্র: দি সান পত্রিকা