লাইফস্টাইল ডেস্ক

চা আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। দিনের শুরু হোক বা আড্ডা, এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চা যেন প্রাণ জুড়ায়। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, একটিমাত্র সাধারণ ভুলেই এই প্রিয় পানীয়টি হয়ে উঠতে পারে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

চা কেন ‘বিষ’ হয়ে ওঠে?

পুষ্টিবিদ লিমা মহাজনের মতে, চা বানাতে গিয়ে অনেকেই বারবার ফুটান অথবা দীর্ঘক্ষণ চা পাতা জ্বাল দেন। এতে ট্যানিন নামের উপাদান অতিরিক্ত বের হয়ে শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। এর ফলে—

• গ্যাস ও পেট ফাঁপা হতে পারে
• আয়রন শোষণে সমস্যা হয়
• দাঁত, লিভার, কিডনি ও হৃদযন্ত্রের ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে

এ ছাড়া একবার বানানো চা বারবার গরম করলে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নষ্ট হয়ে যায়।

স্বাস্থ্যকরভাবে চা বানানোর উপায়

১. প্রথমে পানি ফুটিয়ে তাতে মৌরি, দারুচিনি, লবঙ্গের মতো ভেষজ দিন।
২. আলাদা কাপে চা পাতা রেখে তাতে গরম পানি ঢালুন, ১ মিনিট ঢেকে রাখুন।
৩. আলাদা করে দুধ ফুটিয়ে মিশিয়ে আবার ১ মিনিট রেখে ছেঁকে নিন।
৪. গরম গরম পান করুন।

সতর্কতা

• চা কখনো বারবার গরম করবেন না।
• একবারে যতটা খাবেন, ততটাই বানান।
• গরম থাকতেই পান করুন।

সঠিকভাবে বানানো এক কাপ চা শুধু মনকেই সতেজ করে না, বরং শরীরের জন্যও উপকারী। তাই সামান্য সচেতনতাই প্রিয় পানীয়কে করে তুলতে পারে স্বাস্থ্যকর।